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【비스트로 메뉴】
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신옥패 브랑만제
780 엔(세금 포함)
새 옥수수를 차분히 찜 삶아 생크림을 더해 합쳐 식힌 요리 저희 가게의 이치오시 메뉴의 하나
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우후마요
350 엔(세금 포함)
반숙 계란에 수제 마요네즈 식초의 신맛과 치즈 감칠맛이 효과가있는 마요네즈 소스입니다.
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불산 무첨가 생 햄 샐러드
880 엔(세금 포함)
젤란드의 소금으로 만든 불산 무첨가의 생햄을 슬라이서로 얇게 잘라 수제 드레싱으로 완화한 샐러드와 함께
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버섯과 베이컨의 춘권
420 엔(세금 포함)
버섯과 베이컨 크림 소스 춘권 껍질로 튀긴 요리
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감자 튀김
720 엔(세금 포함)
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레버 페이스트
700 엔(세금 포함)
매끄러운 혀 ざわりと 감칠맛이있는 레버의 맛은 수제 특유의 맛.바게트 슬라이스와 함께
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수제 극돼지 어깨 로스 햄
880 엔(세금 포함)
마츠자카의 브랜드 돼지 마리 네 후 진공 요리 한 햄 맛있는 돼지이기 때문에 향초에도 지지 않습니다.
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퍼티 드 칸 빠뉴
980 엔(세금 포함)
시골풍 퍼티입니다.육감을 중시하고 거친 돼지고기를 사용, 닭의 흰 레버를 더해 감칠맛을 더한 농후한 맛.레버가 서투른 분을 의식해 레버의 농후함보다 제대로 된 육감을 특징으로 해, 육두구나 오레가노등의 향신료로 품위있게 완성했습니다.
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불산 무첨가 생햄
980 엔(세금 포함)
프랑스산 무첨가의 생햄 Madison de Savoie 겔란드의 소금으로 꺼낸 맛과 마일드한 짠맛
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도미와 카라스미 카르파치오
1100 엔(세금 포함)
활〆의 도미를 진공에서 소금 얼음물 속에서 자고 단맛과 다시마 조임 같은 식감을 꺼내고 있습니다.도미 특유의 향기도 경감되어 카라스미와 올리브 오일과의 궁합이 베스트
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미에산 문어의 향초 완화
980 엔(세금 포함)
미에현산 삶은 문어를 오오바의 제노베제와 양념으로 완성한 요리 제노베제의 감칠맛과 양념의 상쾌함이 어우러진 일품
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트리퍼 토마토 조림
960 엔(세금 포함)
이탈리아산 우유 페드(우유만으로 자란 송아지)의 하치노스를 사용하고 있기 때문에, 상냥한 향기와 맛으로 완성하고 있습니다.
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오리 뼈가 달린 복숭아 고기
1680 엔(세금 포함)
하룻밤 마리네이션 후 80℃에서 3시간 불을 넣고 오븐에서 차분히 구워낸 일품 프렌치 플라이와 함께
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국산 소 이치 보의 숯불 구이
2680 엔(세금 포함)
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특제 나폴리탄
1100 엔(세금 포함)
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까마귀와 버섯 파스타
1380 엔(세금 포함)
【 선술집 메뉴 】
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이세 닭의 어리석은
720 엔(세금 포함)
이세의 브랜드 닭인 이세 닭의 가슴살을 저온 조리로 천천히 불을 넣어 특제의 소스를 걸어 마무리했습니다
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감자 샐러드
680 엔(세금 포함)
생 베이컨 (라우헨슈펙)과 치즈로 감칠맛을 낸 맛있는 마무리
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가지 콩 (차 콩) 소금 삶은
450 엔(세금 포함)
부탁받은 후 삶아서 따뜻합니다.
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얼마간 국물 간장 절임
880 엔(세금 포함)
이쿠라를 먹을 수 없는 요리사를 먹을 수 있는 이쿠라 요리
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게의 공화
980 엔(세금 포함)
대게의 몸과 게를 넣은 일품
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소금 삶은 돼지 (극 돼지 장미 고기)
780 엔(세금 포함)
폰(국물)으로 2시간 끓인 일품
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이세닭의 숯불구이 폰즈
960 엔(세금 포함)
이세의 브랜드 닭인 이세 닭의 허벅지 고기를 사용 숯불의 향기와 함께
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이세닭의 기름진닭
980 엔(세금 포함)
1/10
천사 새우 회 2 꼬리
700 엔(세금 포함)
1/10
천사 새우 튀김 1 꼬리
400 엔(세금 포함)
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매실 시소 감기
650 엔(세금 포함)
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네기트로 감기
750 엔(세금 포함)
【 디저트 】
1/10
누가 그라세
600 엔(세금 포함)
1/10
쇼콜라 테린
600 엔(세금 포함)
